LAS COMPAÑÍAS DE VENTA AL DETALLE
HAN ENTRADO A FORMAR PARTE DE LAS
MAYORES MULTINACIONALES DEL PLANETA
Escribe ESTHER VIVAS (*)
Fuente BLOG en “publico.es"
Jueves 21 de agosto de 2014
(*) ESTHER VIVAS (Sabadell, 1975) Es una activista española
autora de diversos libros y publicaciones sobre movimientos sociales. Licenciada
en periodismo y diplomada en estudios superiores de sociología por la
Universitat Autònoma de Barcelona. Desmonta uno a uno los mitos sobre los
cuales está construído el actual sistema agroalimentario. Explica el
criminal negocio de las técnicas y empresas alimentarias. ConJOSEPH MARIA
ANTENTAS Profesor de Sociología de la Universitat
Autónoma de Barcelona (UAB). son autores del libro “Planeta Indignado”, son
militantes de Izquierda Anticapitalista, miembros de la redacción de la revista
Viento Sur y columnistas en varios medios.
La gran distribución comercial (supermercados,
hipermercados, cadenas de descuento…) ha experimentado en los últimos años un
fuerte proceso de expansión. Se han convertido en uno de los actores más
significativos del proceso de globalización capitalista. Su aparición y
desarrollo ha cambiado
radicalmente nuestra manera de alimentarnos y consumir,
supeditando estas necesidades básicas a una lógica mercantil y a los intereses
económicos de las grandes empresas del sector. En 1959 se abrió el primer supermercado de
capital privado en Barcelona, fundado por las familias Carbó, Prat y Botet,
propietarias de comercios de ultramarinos, y que lo bautizaron con el nombre de
Caprabo, tomando la primera sílaba de cada uno de sus apellidos. Su apertura,
como cuenta el libro Caprabo 1959-2009, significó una auténtica “revolución”
entre los consumidores, atraídos sobre todo por el hecho de poder coger
directamente de las estanterías los productos a comprar. Con el paso del
tiempo, los supermercados privados, que el mismo gobierno franquista animó a
crear, se impusieron, creando una extensa red de autoservicios en todo el
Estado, y los de carácter público fueron desapareciendo. Los supermercados eran
considerados un símbolo de modernidad y progreso. Según la revista especializada Alimarket, y
con datos del 2012, el 68,1% de la alimentación envasada y la droguería la
compramos en este tipo de canales, principalmente en los supermercados, frente
al 1,5% que adquirimos en la tienda tradicional, el 25,1% en comercios especialistas
y el 5,3% en otros. En consecuencia, el consumidor cada vez tiene menos puertas
de acceso a los alimentos y el productor menos opciones para llegar al
consumidor
. El poder de venta de los supermercados es total. Algunas de las
mayores fortunas en Europa están vinculadas a la historia de la gran
distribución. En Alemania, la persona más rica del país fue hasta el 16 de
julio del 2014, fecha de su muerte, Karl Albrecht, fundador y copropietario de
los supermercados Aldi. En Francia, la segunda fortuna del país está
en manos de Bernard Arnault, propietario del grupo de artículos de lujo LVMH y
con una participación muy importante en Carrefour. Y sin ir más lejos, en el
Estado español, el segundo puesto del ranking de las grandes fortunas recae en
Juan Roig, propietario de Mercadona.
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